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Ob schnelles Feierabendessen oder aufwendiges Sonntagsmenü: Hier findest du Rezepte, Ideen und Inspiration aus unserem Kochclub – zum Nachkochen, Teilen und gemeinsamen Ausprobieren.

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Tagliata mit Ruccola, Tomate, Parmesan und Spaghetti Alio Olio

Hauptgericht

Tagliata mit Ruccola, Tomate, Parmesan und Spaghetti Alio Olio

Personenanzahl: Nicht angegeben. Kurzbeschreibung: Steakstreifen auf Rucola-Bett, serviert mit Pasta in einem würzigen Knoblauch-Peperoni-Sud

★ Empfohlen

Kategorie

Hauptgericht

Fleischart

Ohne

Zeit

N/A

Zutaten

Was Sie brauchen

Zutaten

Zutaten: Steaks, 500 ml Hühnerbrühe, 8 Knoblauchzehen, Peperoni, Rucola, Kirschtomaten, Parmesan, Balsamico (rot), Zucker, Senf, Honig, Salz, Pfeffer, Chilipulver, Olivenöl, Crema di Balsamico, Spaghetti

Kochanleitung

Befolgen Sie die Schritte sorgfältig.

Zubereitung

Zubereitung: Knoblauch und Peperoni in Brühe 20 Min. köcheln. Vinaigrette aus Balsamico, Zucker, Senf, Honig und Gewürzen herstellen. Steaks scharf anbraten, dann bei 100°C im Ofen gar ziehen. Spaghetti kochen und kurz vor Ende mit etwas Kochwasser in den Knoblauchsud geben. Rucola und Tomaten in der Vinaigrette marinieren. Steak in Streifen schneiden, mit Balsamico und Parmesan anrichten, Spaghetti daneben servieren.

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